長崎の海産物は「長崎市たちばな漁業協同組合」・とらふぐの養殖

東シナ海に面した橘湾で、
養殖業者12名が「とらふぐ」や
「たい」等を養殖しています。

毎年養殖業者全員で「魚の健康診断」と
「評価会」を行っています。

市場の評価も良く、ふぐ取引の本場
「下関唐戸魚市」を中心に、
35万匹の販売取引を行っています。